おうち de ごはん
07-07 おうちdeごはん
今日の晩ごはん 今日は七夕ですが、外はあいにく雨のようです。今日のメニューは七夕とは何の関わりのないおかずですが、アップいたします。 カミさんはこのおかずで何かを表したかったのか？ 盛付けには物語があるのだろうか？ と考 […]
07-06 おうちdeごはん
今日の晩ごはん 今日はカミさんが会社から帰って来るまでに、キンピラごぼうを作りました。 子供のころお袋が作った「キンピラ」はあまり好きでなかったのだが、この年になってなぜかその時の味が恋しくなり自分で作った。 具材をカッ […]
07-02 おうちdeごはん
今日の晩ごはん 今日は振休で家の用事に奔走？。 自家製 肉野菜炒めでイッパイやってます。 草刈、床暖の取り外しなど、奔走するまでもなかったが、以前から役場に頼んであった家の前の側溝あたりの地盤沈下の工事が来てくれた。 浅 […]
07-01 おうちdeごはん
今日の晩ごはん 今晩は「タコのカルパッチョ？」です。 東京に住んでいた時、通勤の帰りに立ち寄った店でよく食べたメニューが食べたくなったので、カミさんにお願いしていたのが、いま、登場しました。「ダイコン、カイワレ、ミズダコ […]
06-30 おうちdeごはん
今日の晩ごはん 今日は1：00からあさくら館にてセミナーがあり、昼飯を掻き込んだせいかメシがどこに入ったか分からない状態だったので、晩御飯が待ち遠しくてたまらなかった。 帰宅早々「ごはん？ 風呂？」と聞かれたが、それより […]
06-29 おうちdeごはん
きょうの夕飯 今日はあやめ祭りのお手伝いをしてきました。 疲れた体に「スタミナ」を補給するためにハンバーグを作りました。 合挽きのひき肉に卵黄と炒め玉ねぎ、パン粉の仕込みで所用時間20分。 自家製ハンバーグ バターを載せ […]
06-23 おうちdeごはん
今日の晩ごはん 今日も家に帰ったら夕飯が出来ていた。「夏野菜と鶏ムネ肉のオイスター炒め」「アボガド生野菜」でした。 鶏ムネ肉とは思えないくらいふっくら柔らか・・・味付けもオレの好みだったので、ご飯をお替りしてしまった。 […]
06-22 おうちdeごはん
今日の晩ごはん 今日も和食かな？ 「焼きナス」「焼きピーマン」など夏野菜と「ほっけの塩焼き」それと、「アボガドサラダ」オーロラソース付き。 後出しで「カニシューマイ」でしたが、写真を忘れてしまい今は腹の中です(笑) 接種 […]
06-20 おうちdeごはん
今日の晩ごはん 昨夜も質素に “純和風 かれい煮魚” です。 今晩も油を極力使用しない食事に挑戦！ 帰宅前の玄関先でイイ匂い！ 自宅付近は家が密集しているので、この匂いはどこからかと考えつつ玄関を開けるとその正体は我が家 […]
06-19 おうちdeごはん
今日の晩ごはん 今日は実践事業公開セミナーの案内を配布のため、日中から飲食店巡りでした。 会社の帰りにセミナーの案内を知り合いの飲食店に説明しながら帰宅したら８時を過ぎていた・・・ 腹が減っているはずなのに、疲れのせいな […]
06-18 おうちdeごはん
今日の晩ごはん カミさん曰く。 「油なし料理は難しい・・・」 おそらく、そうだろうと思う。自分もそろそろ肉を食べたくなっている状態でした。 カミさんはそんな俺を察してか、今日は「鶏の手羽中 あまから煮」を準備していた。 […]
06-15 今日のランチ
今日はカレーうどん [metaslider id=1553] 今日はカミさんが休みなので、２人そろっての昼飯は久しぶりです。 冷蔵庫にあるもので、在庫整理・・・ 冷蔵庫に「肉野菜炒め」と「うど […]
06-07 おうちdeごはん
昨日の晩ごはん [metaslider id=1377] 昨日は「豚肩と夏野菜のオイスター炒め」(*^_^*) 炒め油としてニンニク、ショウガで香付け。 硬い野菜から炒めはじめ、最後は豚肩ロースに順次具材を入れて塩コショ […]