08-04 おうちdeごはん
近江公人今日の晩ごはん
今日もカミさんが秋田の竿灯見物で独身貴族２日目です。そんな訳で自分の好きなものでご飯です。
まず、帰宅早々３合の米を研ぎ、炊いてる間にシャワーと晩酌です。キッチンドリンカーしながら肉の下ごしらえ・・・
ニンニクとショウガを刻みコチュジャンと甜麺醤で玉ねぎと豚肉を揉み、味をなじませます。ごはんが炊けたのが８時過ぎ・・・
遅い晩ごはんです。ビールを飲んだせいか、無性に吸物が食べたくなり、海老と舞茸で吸い物を・・・やっぱりこの味です。決め手は白髪ネギです。脇役みたいで主役です。自我自賛！ 美味い！ 写真は海老に焦点が合ってしまった(笑)
明日の料理発表会にカミさんが「枝豆豆腐ゼリー」を出品するということで自分は「和風だしの餡」を作ります。これから作りますので、その写真は明日アップの予定です。２人３脚です。
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