05-18-今日のランチ

今日のお昼は、「カルボナーラ？」

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酒粕を使った「カルボナーラ風讃岐うどん」・・・

カミさんが早番から帰って来るまでに作ろうとしたが、「生クリーム」と「牛乳」が無いのに気付いた。
買いに出るのも面倒だから、仕事が終わった頃を見計らって携帯へ電話・・・会社の帰りに買って来てもらった。
カミさんには、モノが出来るまでかなり早い（PM2：00）晩酌をしてもらった。
味見もしないで作ったけど、なかなかイケル！

ヘルシー志向を考えてチーズの代用に酒粕を使ったげど、たくさん食べれば同じだな・・・(笑)

 

◆材　料 ………

• 酒　粕　　20ｇ
• コンソメ　中さじ１
• 牛　乳　　200cc
• 生クリーム　50cc
• ベーコン　50ｇ
• ニンニク　１片（10ｇ）
• 玉ねぎ　　１/２個
• 卵　黄　　２個